El roscón Kinder es una versión moderna y súper indulgente del tradicional roscón de Reyes. Con un relleno inspirado en el famoso sabor Kinder y una decoración irresistible, este roscón hará las delicias de grandes y pequeños.
Ingredientes (para un roscón mediano)
Para la masa:
- 500 g de harina de fuerza
- 100 g de azúcar
- 25 g de levadura fresca (o 8 g de levadura seca)
- 100 ml de leche tibia
- 2 huevos grandes
- 100 g de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de sal
- Ralladura de 1 limón
- Ralladura de 1 naranja
- 2 cucharadas de agua de azahar (opcional)
Para el relleno (crema Kinder):
- 200 ml de nata para montar (35% de grasa)
- 200 g de crema de avellanas (como Nutella)
- 100 g de chocolate blanco
- 2 cucharadas de queso crema (opcional, para más estabilidad)
Para decorar:
- 1 huevo batido (para barnizar)
- Chocolates Kinder variados (Kinder Bueno, Kinder Chocolate, etc.)
- Virutas de chocolate o trozos de Kinder Bueno
- Azúcar humedecida o perlada (opcional)
Preparación
1. Preparar la masa madre:
Mezcla:
- 100 g de harina.
- 100 ml de leche tibia.
- La levadura fresca desmenuzada.
Forma una masa homogénea, cúbrela y deja reposar en un lugar cálido durante 30-40 minutos, hasta que doble su tamaño. Si usas levadura seca, puedes omitir este paso y mezclarla directamente con la harina.
2. Hacer la masa principal:
En un bol grande, mezcla:
- La harina restante (400 g).
- El azúcar.
- Las ralladuras de limón y naranja.
- La sal.
Añade los huevos, la masa madre (si la preparaste), la mantequilla y el agua de azahar. Amasa manualmente o con un robot de cocina durante 10-15 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Primer levado:
Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado. Cubre con un paño o film plástico y deja reposar en un lugar cálido durante 2 horas, o hasta que doble su tamaño.
4. Formar el roscón:
Sobre una superficie ligeramente enharinada, haz un agujero en el centro de la masa y dale forma de aro. Coloca el roscón en una bandeja con papel de hornear. Si deseas esconder una figurita y un haba, este es el momento.
5. Segundo levado:
Cubre el roscón con un paño limpio y deja reposar durante 1 hora, o hasta que aumente de tamaño.
6. Decorar y hornear:
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Barniza el roscón con huevo batido.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado.
7. Preparar el relleno Kinder:
- Derrite el chocolate blanco al baño maría o en el microondas (en intervalos de 20 segundos).
- Monta la nata fría hasta que esté firme.
- Incorpora el chocolate blanco derretido, la crema de avellanas y el queso crema (si lo usas). Mezcla suavemente hasta obtener una crema homogénea.
8. Rellenar y decorar:
- Una vez frío, corta el roscón por la mitad y rellénalo con la crema Kinder.
- Decora la parte superior con chocolates Kinder, virutas de chocolate y trozos de Kinder Bueno.
Consejos para un Roscón Kinder Perfecto
- Decoración creativa: Usa una variedad de chocolates Kinder para que quede más vistoso.
- Crema firme: Si prefieres un relleno más estable, enfría la crema durante 30 minutos antes de usarla.
- Personaliza el sabor: Añade un toque de esencia de vainilla o licor al relleno para darle un giro diferente.
¡Y listo! Ahora tienes un espectacular roscón Kinder que será la sensación de tu mesa. Perfecto para los amantes del chocolate y las sorpresas dulces. 🎉🍫
