Diferencias entre amina y amida

Introducción

Cuando se trata de química orgánica, es fundamental comprender las sutiles diferencias entre las distintas clases de compuestos para poder aplicar este conocimiento en investigaciones, estudios y aplicaciones prácticas. A menudo, nombres similares pueden confundir a quienes no están familiarizados con la terminología química. Las aminas y amidas son dos de esos grupos funcionales que, a pesar de tener nombres parecidos, poseen propiedades y estructuras claramente distintas. En este artículo, exploraremos las 10 principales diferencias entre amina y amida.

Diferencias

1. Estructura básica:
   • Las aminas son derivados del amoníaco (NH₃) donde uno o más hidrógenos se han sustituido por grupos alquilo o arilo.
   • Las amidas, por otro lado, son derivados del ácido carboxílico en los que el grupo hidroxilo (-OH) se ha sustituido por un grupo amino (-NH₂).
2. Clasificación:
   • Las aminas pueden clasificarse en primarias, secundarias y terciarias, dependiendo del número de hidrógenos sustituidos en el amoníaco.
   • Las amidas se clasifican simplemente como primarias, secundarias o terciarias, dependiendo de la cantidad de hidrógenos en el grupo amino.
3. Punto de ebullición:
   • Las aminas generalmente tienen puntos de ebullición más bajos que las amidas debido a la ausencia del enlace C=O.
   • Las amidas, con su enlace carbonilo, tienden a tener puntos de ebullición más altos debido a las fuerzas intermoleculares más fuertes.
4. Solubilidad en agua:
   • Las aminas de bajo peso molecular son generalmente solubles en agua debido a su capacidad para formar puentes de hidrógeno.
   • Las amidas también son capaces de formar puentes de hidrógeno con agua, lo que las hace solubles, especialmente las de menor peso molecular.
5. Reactividad:
   • Las aminas son básicas en naturaleza y pueden reaccionar con ácidos para formar sales.
   • Las amidas son menos reactivas debido a la presencia del enlace carbonilo, que le da estabilidad.
6. Formación:
   • Las aminas se pueden formar mediante la reducción de nitrilos o mediante la reacción de halogenuros de alquilo con amoníaco.
   • Las amidas se pueden formar a partir de la reacción de un ácido carboxílico con amoníaco o aminas.
7. Olor:
   • Las aminas a menudo tienen olores característicos, similares al pescado, especialmente las aminas alifáticas.
   • Las amidas, en cambio, no suelen tener un olor tan fuerte o característico.
8. Presencia de enlace doble:
   • Las aminas no tienen enlaces dobles en su estructura básica.
   • Las amidas tienen un enlace doble entre el carbono y el oxígeno, es decir, un enlace carbonilo.
9. Reacciones de acilo:
   • Las aminas pueden reaccionar con cloruros de acilo para formar amidas.
   • Las amidas, por otro lado, no pueden ser convertidas fácilmente de nuevo en aminas.
10. Fuerza del enlace:

• • Las aminas tienen enlaces N-H más débiles.
  • Las amidas poseen enlaces C=O más fuertes y enlaces N-H.

Conclusión

Aunque las aminas y las amidas pueden parecer similares a primera vista, especialmente debido a la similitud en sus nombres, las diferencias entre estos dos compuestos son claras y variadas. Desde su estructura básica hasta sus propiedades físicas y reactividad química, estas diferencias juegan un papel crucial en cómo se utilizan y aplican en la industria y la investigación. Es esencial tener un entendimiento claro de estas diferencias para cualquier persona que trabaje en el campo de la química orgánica o áreas relacionadas.