Introducción
En este artículo, exploraremos las 10 principales diferencias entre vegano y plant based. Veganismo es una filosofía de vida y un estilo de alimentación que excluye todos los alimentos de origen animal. El plant based se refiere a un estilo de alimentación que se basa principalmente en alimentos de origen vegetal, aunque también incluye algunos alimentos de origen animal, como huevos y productos lácteos. Aunque hay muchas similitudes entre estos dos estilos de alimentación, también hay algunas diferencias importantes.
Diferencias
1. Enfoque: La filosofía vegana se basa en el respeto por los animales, mientras que el enfoque del estilo de alimentación plant based es más centrado en la salud. La filosofía vegana se centra en evitar el maltrato animal y excluir los alimentos de origen animal. El plant based se centra en la salud y el bienestar del consumidor, ofreciendo una alimentación rica en nutrientes y baja en calorías.
2. Alimentos: El veganismo excluye todos los alimentos de origen animal, incluyendo carnes, mariscos, huevos, miel y productos lácteos, mientras que el plant based puede incluir algunos alimentos de origen animal, como huevos y productos lácteos.
3. Pérdida de peso: El veganismo puede ser una forma efectiva de perder peso, ya que excluye muchas comidas ricas en calorías y grasas. El plant based puede también ser efectivo para perder peso, ya que se basa en comidas ricas en nutrientes y bajas en grasas y calorías.
4. Beneficios para la salud: Ambas dietas ofrecen beneficios para la salud, como reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mejorar la función inmune. Sin embargo, el veganismo también ayuda a proteger el medio ambiente, reduciendo el uso de combustibles fósiles y el daño causado por la ganadería industrial.
5. Costo: El veganismo es generalmente más barato que el plant based. Los alimentos veganos básicos, como frutas, verduras, granos y legumbres, son generalmente más baratos que los alimentos de origen animal, como huevos y productos lácteos.
6. Disponibilidad: El veganismo es más fácil de seguir que el plant based debido a la mayor disponibilidad de productos veganos en la actualidad. La comida vegana está disponible en muchos restaurantes y supermercados, mientras que los productos de origen animal no siempre están disponibles.
7. Nutrición: La nutrición es una consideración importante para ambas dietas. El veganismo es una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, pero los veganos deben prestar atención a su ingesta de proteínas, hierro y calcio. El plant based también ofrece una variedad de nutrientes, incluyendo proteínas, hierro y calcio, pero también puede incluir algunas grasas saturadas y colesterol.
8. Flexibilidad: El veganismo es una dieta estricta y poco flexible, mientras que el plant based es más flexible ya que permite algunos alimentos de origen animal. Esto significa que los seguidores del plant based tienen un poco más de libertad para elegir sus alimentos según sus preferencias y gustos.
9. Socialización: Puede ser más difícil socializar como vegano debido a la falta de alimentos veganos en muchos restaurantes y reuniones sociales, mientras que los seguidores del plant based tienen más opciones para elegir.
10. Chequeo médico: Los veganos deben hacerse chequeos médicos con mayor frecuencia para asegurarse de obtener suficientes nutrientes a través de su alimentación, ya que la dieta vegana carece de algunos nutrientes importantes. Los seguidores del plant based deben también prestar atención a su ingesta de nutrientes para evitar deficiencias, pero no necesitan hacerse chequeos con tanta frecuencia como los veganos.
Conclusión
Aunque vegano y plant based comparten algunas similitudes, como un enfoque centrado en la salud y alimentos ricos en nutrientes, también hay diferencias importantes entre estos dos estilos de alimentación. Estas diferencias incluyen enfoque, alimentos, pérdida de peso, beneficios para la salud, costo, disponibilidad, nutrición, flexibilidad, socialización y chequeos médicos. Cada persona tendrá que decidir cuál es el estilo de alimentación adecuado para sus necesidades específicas y preferencias personales.