Diferencias entre stevia y splenda

Presentación

En este artículo, exploraremos las principales 10 diferencias entre stevia y splenda. La stevia y el splenda son dos edulcorantes artificiales que se utilizan a menudo como alternativas al azúcar. Sin embargo, hay algunas diferencias clave entre estos dos productos que es importante tener en cuenta.

Diferencias

1. Origen: La stevia es un edulcorante natural derivado de una planta llamada Stevia rebaudiana. Por otro lado, el splenda es un edulcorante artificial creado a partir de un compuesto químico llamado clorhidrato de sucralosa.

2. Sabor: La stevia tiene un sabor dulce y ligeramente afrutado, mientras que el splenda tiene un sabor más suave y sin sabor. Algunas personas encuentran que la stevia tiene un sabor un poco amargo o licoroso.

3. Potencia: La stevia es mucho más potente que el azúcar y, por lo tanto, se necesita menos para obtener el mismo nivel de dulzor. El splenda, por otro lado, es un poco menos potente que el azúcar y se necesita un poco más para lograr el mismo nivel de dulzor.

4. Usos: La stevia es adecuada para usar en alimentos y bebidas frías y también se puede cocinar con ella. Sin embargo, el splenda no se recomienda para usar en la cocción o en productos horneados debido a que su sabor puede cambiar cuando se somete a altas temperaturas.

5. Disponibilidad: La stevia está disponible en una variedad de formas, incluyendo en polvo, líquido y comprimidos. El splenda solo está disponible en polvo o comprimidos.

↪️📈🔝👀  Diferencias entre kebab y shawarma

6. Efectos en el cuerpo: La stevia no afecta el nivel de glucosa en la sangre y es segura para personas con diabetes. El splenda, por otro lado, no afecta el nivel de glucosa en la sangre, pero algunas personas han reportado efectos secundarios gastrointestinales después de consumir grandes cantidades.

7. Efectos en el peso: La stevia no tiene calorías y no afecta el peso. El splenda también es bajo en calorías, con solo 0,4 calorías por gramo, pero algunos estudios sugieren que el splenda puede afectar el metabolismo del cuerpo de manera similar al azúcar y, por lo tanto, puede contribuir a aumentar de peso.

8. Certificaciones: La stevia ha obtenido la certificación orgánica en algunos países y es considerada un producto natural por algunas organizaciones. El splenda, por otro lado, es un producto sintético y no ha obtenido ninguna certificación orgánica.

9. Costo: En general, la stevia es un poco más cara que el splenda. Sin embargo, debido a que se necesita menos stevia para lograr el mismo nivel de dulzor, el costo final puede ser similar.

10. Controversias: La stevia ha sido objeto de controversia en el pasado debido a que algunas pruebas iniciales sugerían que podría tener efectos negativos en la reproducción y el desarrollo. Sin embargo, más investigaciones posteriores no han encontrado evidencia de estos efectos y la stevia ha sido aprobada como segura para su uso en la mayoría de los países. El splenda también ha sido objeto de controversia, con algunas personas argumentando que es dañino para la salud. Sin embargo, la mayoría de los expertos consideran que el splenda es seguro para su uso en pequeñas cantidades.

↪️📈🔝👀  Diferencias entre queso de cabra y oveja

Conclusión

En resumen, la stevia es un edulcorante natural derivado de una planta, mientras que el splenda es un edulcorante artificial creado a partir de un compuesto químico. La stevia tiene un sabor más fuerte y afrutado y es más potente que el azúcar, mientras que el splenda tiene un sabor más suave y sin sabor y es un poco menos potente que el azúcar. La stevia es adecuada para usar en alimentos y bebidas frías y también se puede cocinar con ella, mientras que el splenda no se recomienda para usar en la cocción o en productos horneados. La stevia es más cara que el splenda, pero debido a que se necesita menos para lograr el mismo nivel de dulzor, el costo final puede ser similar. Ambas edulcorantes han sido objeto de controversia, pero la mayoría de los expertos consideran que son seguros para su uso en pequeñas cantidades.

Deja un comentario