Estas galletas de Halloween no solo son deliciosas, sino que también puedes decorarlas con diseños terroríficos y creativos. Perfectas para fiestas temáticas o para compartir en familia, ¡aquí tienes una receta fácil para prepararlas!
Ingredientes (para unas 20-25 galletas)
Para las galletas:
- 200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar glas
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 300 g de harina de trigo
- 1/4 de cucharadita de sal
Para la decoración:
- 200 g de azúcar glas
- 2-3 cucharadas de agua o jugo de limón
- Colorantes alimentarios (naranja, negro, morado, verde, etc.)
- Chispas de colores, ojos de azúcar, y otros adornos comestibles.
Preparación
1. Precalentar el horno:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una lámina de silicona.
2. Preparar la masa de las galletas:
- En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar glas hasta que esté cremosa y suave.
- Añade el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta integrar.
- Tamiza la harina y la sal, y añádelas poco a poco a la mezcla. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Si la masa está muy blanda, refrigérala durante 20-30 minutos para facilitar el trabajo.
3. Formar las galletas:
- Estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un grosor de 5 mm.
- Usa cortadores de galletas con formas temáticas de Halloween (calabazas, murciélagos, fantasmas, etc.) para cortar la masa.
- Coloca las galletas en la bandeja, dejando un pequeño espacio entre ellas.
4. Hornear:
Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
5. Preparar el glaseado:
- En un bol, mezcla el azúcar glas con el agua o jugo de limón hasta obtener una textura espesa pero fluida.
- Divide el glaseado en varios recipientes y añade unas gotas de colorante alimentario a cada uno.
- Usa una manga pastelera, una cuchara pequeña o un palillo para decorar las galletas con diseños de Halloween: caras de calabazas, telarañas, fantasmas, etc.
6. Decorar las galletas:
- Aplica el glaseado sobre las galletas frías.
- Añade detalles como ojos de azúcar, chispas o sprinkles antes de que el glaseado se seque.
- Deja secar el glaseado durante 1-2 horas a temperatura ambiente.
Consejos para unas Galletas de Halloween Perfectas
- Masa firme: Si quieres líneas más definidas, refrigera la masa antes de usar los cortadores.
- Decoración creativa: Usa colorante en gel para tonos más intensos y combínalo con glaseado blanco para contrastes.
- Personalización: Añade cacao a una parte de la masa para hacer galletas de chocolate y variar los colores.
¡Y listo! Ahora tienes unas galletas de Halloween deliciosas y decoradas para sorprender a todos. Perfectas para repartir entre los pequeños monstruos o disfrutar con una taza de chocolate caliente. ¡Feliz Halloween! 🎃👻🍪
