Presentación
En este artículo, exploraremos las principales 10 diferencias entre kebab y durum. Kebab y durum son dos platos populares en el mundo árabe y turco, y aunque a menudo se confunden, tienen muchas diferencias importantes.
Diferencias
1. El kebab se hace con carne picada que se coloca en un tenedor de metal y se cocina a la parrilla. El durum, por otro lado, es un wrap hecho con carne cocida y verduras envueltas en una tortilla de trigo.
2. La carne utilizada para el kebab suele ser cordero o pollo, mientras que para el durum puede ser cualquier tipo de carne, incluyendo cordero, pollo, res o cerdo.
3. El kebab se sirve en un plato con arroz o pan pita, mientras que el durum se come como un wrap portátil.
4. El kebab se marina con especias y hierbas antes de ser cocido, mientras que el durum se condimenta después de ser cocido.
5. El kebab se cocina a la parrilla o en un horno de leña, mientras que el durum se cocina en una parrilla de gas o eléctrica.
6. El kebab tiene un sabor más fuerte debido a las especias y hierbas utilizadas en la marinada, mientras que el durum tiene un sabor más suave debido a la adición de salsas y verduras.
7. El kebab se puede encontrar en muchos restaurantes y puestos callejeros en todo el mundo, mientras que el durum es más común en Turquía y en algunos países árabes.
8. El kebab se puede comer con las manos, mientras que el durum se suele comer con cubiertos.
9. El kebab suele ser más caro que el durum debido al tipo de carne utilizada y al proceso de marinado y cocción.
10. El kebab es más grande en tamaño que el durum, ya que se sirve en un plato con arroz o pan pita.
Conclusión
En resumen, aunque kebab y durum comparten algunas similitudes, hay muchas diferencias importantes entre estos dos platos populares. El kebab es un tenedor de carne picada cocida a la parrilla, mientras que el durum es un wrap hecho con carne cocida y verduras envueltas en una tortilla de trigo. Ambos son deliciosos de su manera, pero es importante saber qué esperar cuando se ordena uno u otro.